マラソンレシピ 2020～2024年

明石のたこを楽しんでください。チーズDE鉄分を使用しマラソンランナーの方の鉄分補給としても有効です。彩りの枝豆は、ビタミンB1、B2を多く含み、糖質・脂質の利用をサポートします。

QBBおいしく健康プラスベビーチーズチーズDE鉄分

焼いた香ばしさと大葉、ごまの香りが食欲をそそるおにぎりです!じゃことチーズでカルシウムとたんぱく質を補給し、運動時のエネルギー補給にぴったりです。

QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDEカルシウム

たまねぎをまるごと一個使ったボリューム満点のヘルシーなスープです。淡路島産玉ねぎの甘味とチーズ・コンソメの旨味は相性抜群で、カルシウムもたっぷり摂れるレシピです。

QBB 大きいとろけるスライス 7枚入

神戸、明石、淡路の食材がコラボした兵庫の魅力を感じられるチヂミ。混ぜて焼くだけの簡単レシピで、アレンジも豊富です。ちりめんじゃことベビーチーズで、カルシウムもしっかり摂れます。

QBB 日本の名産ベビーチーズ神戸牛入り

長芋、チーズ、納豆の組み合わせは無敵です。ネギのシャキシャキ感がポイント。マラソンの練習で疲れた時や食欲がない時には、さらっと食べやすくご飯もすすむこと間違いなしです！

QBB 大きいとろけるスライス 7枚入

魚、緑黄色野菜、オリーブオイルにチーズDE鉄分を組み合わせた抗酸化物質が多く含まれているレシピです。ビタミンCが豊富な緑黄色野菜が鉄の吸収を助けます。

QBB 大きいとろけるスライス 7枚入<br>QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDE鉄分

QBB 大きいとろけるスライス 7枚入
QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDE鉄分

練習後のランナーに、手早く糖分を補給できるレシピ!レモンの爽やかな香りでリフレッシュでき、クエン酸は運動後の疲労感を軽減します。

QBB チーズデザート6P 瀬戸内レモン<br>QBB チーズデザート6P マダガスカルバニラ

QBB チーズデザート6P 瀬戸内レモン
QBB チーズデザート6P マダガスカルバニラ

もちもち食感がクセになる、やわらかな酸味と甘味のバランスが絶妙なデザートです。きな粉とチーズで、たんぱく質とカルシウムの補給にはもってこい。一口サイズでランナーの補食に最適です。

QBB チーズデザート 6P 瀬戸内レモン<br>QBB チーズデザート 6P ラムレーズン

QBB チーズデザート 6P 瀬戸内レモン
QBB チーズデザート 6P ラムレーズン

片手で食べやすくオムライス風にアレンジしたおにぎりです。枝豆に含まれるビタミンB1は疲労回復の効果が期待でき、卵、チーズ、枝豆にはたんぱく質が豊富で運動後の筋肉の回復を高めます。食べごたえ十分で腹持ちが良く、運動前後やお弁当に最適です。

QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDE鉄分<br>QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDEカルシウム

QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDE鉄分
QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDEカルシウム

具の肉みそチーズ、外のカリカリのチーズとさわやかな風味のゆかり蓮根で、様々な食感と味わいを一度に楽しめるおにぎりです。大葉のさっぱりさで、運動前後でもぺろりと食べられます！

QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDE鉄分<br>QBB 大きいスライスチーズ 7枚入

QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDE鉄分
QBB 大きいスライスチーズ 7枚入

和食のうどんや塩こんぶとチーズを合わせた斬新なうどんレシピ。チーズと鶏むね肉でたんぱく質も豊富でボリュームも満点！塩こんぶとチーズ、レモン汁の異色の組み合わせで食欲も進む一品です！

QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDEカルシウム<br>QBB ブラックペッパー入りベビーチーズ

QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDEカルシウム
QBB ブラックペッパー入りベビーチーズ

体づくりに大切なカルシウムが豊富に含まれた火を使わず調理できる簡単レシピ。パイナップルの甘味でおやつにも最適です。アスパラやパプリカで栄養だけでなく彩りも豊かになるように仕上げました。

QBB 徳用スティック14本入

さまざまな種類のチーズデザートを使用して、自分好みの味を作ることができるアレンジ可能レシピ！焼くことでチーズデザートの甘さが引き立ちます。疲れた体にぴったりの栄養豊富なデザートです。

QBB チーズデザート6P マダガスカルバニラ<br>QBB チーズデザート6P ラムレーズン<br>QBB チーズデザート6P 贅沢ナッツ<br>QBB チーズデザート6P ブルーベリー<br>QBB チーズデザート6P オレンジショコラ

QBB チーズデザート6P マダガスカルバニラ
QBB チーズデザート6P ラムレーズン
QBB チーズデザート6P 贅沢ナッツ
QBB チーズデザート6P ブルーベリー
QBB チーズデザート6P オレンジショコラ

ランナーに必要なカルシウムと鉄分を効率よく摂取できる、見た目も食欲をそそるかわいいメニュー。1口サイズで、運動後もぺろりと食べることができ、栄養補給に最適です。

QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDE鉄分

鶏むね肉1枚とチーズを使った、たんぱく質を多く摂取できるレシピ！筋肉量・運動機能向上にもつながり体力UPが期待できます。マーマレードソースの酸味と甘みがマッチして、やみつきになるおいしさです♪

QBB 大きいとろけるスライス７枚入

ランナーに必要な鉄分、カルシウム、たんぱく質を豊富に含んだ栄養満点簡単スープ！カマンベール入りチーズの上品なクリーミーさが食欲をそそります。

QBB カマンベール入りベビーチーズ

骨の発達を促すビタミンDや、疲労回復効果の期待されるビタミンB1が豊富に含まれるしいたけによって、チーズに多く含まれるカルシウムを効率的に摂取することができる簡単おにぎりです。

QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDEカルシウム

炭水化物とたんぱく質、ミネラルが豊富含まれ、疲労回復効果が期待できます。食べごたえのある野菜を使用することで少量でも満腹感があり、運動後の鉄分不足を補い疲労回復を促進する効果も期待できます。味噌煮が苦手な方は、サバの水煮缶を使って、オイスターソースやカレーで味付けをつけるアレンジもおすすめです。

QBB 大きいとろけるスライス

単品になりやすい朝食に一品加えることを意識したメニューです。朝から沢山は食べられないという人にも食べやすく、簡単に作れます。チーズやトマト、ズッキーニといった洋風にすることで、ごはんはもちろんパンにも合うような味噌汁です。

QBB 徳用キャンディーチーズ

油あげに詰めることで一口で食べやすく、手軽に多様な栄養を摂取することができます。さっぱりとした味なので、運動後でもぺろりと食べられます。好きな野菜やチーズを加えてアレンジしても美味しいです♪　

QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDEカルシウム<br>QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDE鉄分<br>QBB 徳用キャンディーチーズ

QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDEカルシウム
QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDE鉄分
QBB 徳用キャンディーチーズ

運動後から夕食まで時間が空きがちなランナーにピッタリの、ラムレーズンが香る大人な味わいのデザート！豊富な炭水化物で、疲労回復が期待できます。チーズデザートのフレーバーを変更すると、また違った味わいを楽しめます♪

QBB チーズデザート6P ラムレーズン<br>QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDEカルシウム

QBB チーズデザート6P ラムレーズン
QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDEカルシウム

かぼちゃに含まれるビタミンA、Eは脂溶性ビタミンと呼ばれ、マーガリンやマヨネーズなどと一緒に摂取することで吸収が高まることが期待できます。塩味とチーズデザート6P贅沢ナッツの甘みがクセになるおいしさです!

QBB チーズデザート6P 贅沢ナッツ

野菜の彩りが食欲をそそる、火を使わない生春巻き！梅干しに含まれるクエン酸や紫キャベツに含まれるビタミンCは、チーズに含まれるカルシウムの吸収を促進する効果が期待できます。

QBB 徳用スティック
QBB 大きいスライスチーズ

レンジとトースターでできる火を使わない簡単レシピ♪牛乳の代わりに植物性たんぱく質が豊富な豆乳を使用し、ビタミンCを豊富に含むブロッコリーと一緒に食べることでチーズの鉄分を効率よく吸収することが期待できます。パプリカのフタ部分も刻んで具材にしているため食品ロスもほとんどない、見た目もかわいいヘルシーレシピです。

QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDE鉄分

栄養価の高いチンゲン菜を使用した、カルシウムとたんぱく質がたっぷり摂れるおにぎりです。一口サイズで手軽に食べられ、マラソンに向けての身体づくりやエネルギー補給に適した一品です！

QBB おいしく健康プラスベビーチーズ　チーズDEたんぱく質コラーゲンペプチド入り

手軽に炭水化物、たんぱく質、鉄分、カルシウムを補給することができ、栄養満点です。また、ごま油、コチュジャン、焼き肉のタレを使用することで食欲増進効果、豚肉のビタミンB1による疲労回復効果が期待できます。一口サイズに切ってもよし！そのまま食べてもよし！好みや状況にあわせて持ち運び方を変えることができます。

QBB おいしく健康プラスベビーチーズ　チーズDE鉄分
QBB おいしく健康プラスベビーチーズ　チーズDEカルシウム

食欲増進・疲労回復効果が期待できるピリ辛チーズ豆乳鍋です！チーズ・豚肉・あさり・豆乳には豊富にたんぱく質が含まれ、身体作りに最適です。お好みの具材やご飯やうどんなどを入れれば〆も楽しめます。

QBB 大きいとろけるスライス<br>QBB おいしく健康プラスベビーチーズ　チーズDEたんぱく質コラーゲンペプチド入り

QBB 大きいとろけるスライス
QBB おいしく健康プラスベビーチーズ　チーズDEたんぱく質コラーゲンペプチド入り

「チーポタ」は「チーズポタージュ」の省略です！鉄分やカルシウムを豊富に摂取することができます。また、牛乳でのばしてビシソワーズにしたり、食材を人参やかぼちゃに変更するなど、アレンジが楽しめます。

QBB おいしく健康プラスベビーチーズ　チーズDE鉄分<br>QBB おいしく健康プラスベビーチーズ　チーズDEカルシウム<br>QBB 大きいとろけるスライス

QBB おいしく健康プラスベビーチーズ　チーズDE鉄分
QBB おいしく健康プラスベビーチーズ　チーズDEカルシウム
QBB 大きいとろけるスライス

タコスは海外のアスリートに人気です。簡単に作れて、ミネラル、ビタミンが多く含まれているので、朝食でも、マラソンの前後でも、スナックにもおすすめ。アボカドと豆は植物ベースのたんぱく質食材で、お肉は入っていないので、ベジタリアンの方でも食べられます!

QBB 大きいとろけるスライス

チーズと豚バラにはたんぱく質が多く含まれ、マラソン後の栄養補給に効果的です。疲労回復・食欲増進効果が期待できる梅と、大根おろしをのせれば、サッパリと食べられます。また、大葉などに含まれるビタミンKはカルシウムと一緒に摂取することで、骨を丈夫にすることが期待できます。

QBB 徳用スティック

マラソンランナーに不足しがちな鉄と、疲労回復に効果的なビタミンB1を同時に摂取することができます。さっぱりしているので、疲れている時でも食べやすいです。ビタミンB1を効率よく摂取できるように、アリシンが含まれているニンニクと玉ねぎを使用しました。レモンを搾って召し上がるとよりさっぱりとし、鉄の吸収も高まります。肉と野菜の栄養を同時に取ることができる簡単マリネです。

QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDE鉄分

免疫力を高め、日焼け予防効果の作用を持つβ－カロテンを多く含むにんじんと、たんぱく質を含むヨーグルトとチーズデザートを用いて手軽に食べられるマフィンです。食感と味のアクセントとなるように「QBBチーズデザート6P贅沢ナッツ」を使用しました。にんじんやチーズが苦手な方でも、運動時に手軽に食べられます。

QBB チーズデザート6P 贅沢ナッツ

鉄分とカルシウムをたっぷり摂れるおにぎりにしました。鉄分はたんぱく質（枝豆、鶏肉、チーズ）と一緒に食べることで吸収がよくなります。

QBB チーズで鉄分ベビーQBB チーズでカルシウムベビー

マラソントレーニングの際、手軽に水分補給と小腹を満たせます。疲れていてもサラッと食べられます。

QBB モッツァレラベビーチーズ

簡単に作れる時短メニュー！高たんぱくの卵・豆腐・鶏ささみにチーズと相性の良いキムチを使用。たんぱく質、カルシウム、鉄がたっぷりでマラソンに向けての身体作りに適した一品です。

QBBチーズで鉄分ベビーQBB 大きいとろけるスライス

たくさんの野菜が食べられ、鉄分やたっぷり栄養を取ることができます。冷凍して食べる前にオーブンで少し焼けばできたての味に。

QBBチーズで鉄分ベビー

カーボローディング※に最適なワンプレートレシピです。長芋を入れることによって高炭水化物の効率良いカーボローディングを可能にしました。また、満腹感が得られるチーズ、貧血防止に効果的な鉄分入りチーズを使用しています。※スポーツなどの場面で、運動エネルギーとなる炭水化物をグリコーゲンとして体に貯蔵するために、炭水化物を多く摂る栄養摂取法。

QBB チーズで鉄分ベビー
QBB 大きいとろけるスライス

チーズで鉄分やカルシウムを補給しつつ、じゃがいものビタミンCで鉄の吸収を高めることで運動による疲労回復を促します。またじゃがいもには筋肉の収縮に欠かせないカリウムを多く含んでおり、パフォーマンスを支える一品です。

QBB チーズで鉄分ベビー
QBB モッツァレラベビーチーズ

抗酸化作用※とアンチエイジングのあるトマトを使っています。疲労回復・脂肪燃焼にも効果的です。腹持ちがよくとても簡単に作れます。※抗酸化作用とは、激しい運動や日焼けをした体に発生する活性酸素を取り除いて、体内過酸化を抑制する作用。

QBB チーズデザートマダガスカルバニラ

カルシウム・鉄分がたっぷり！レモンに含まれるビタミンCによって、鉄分も効率よく吸収できます。

QBB チーズで鉄分ベビー
QBB チーズデザートマダガスカルバニラ

～2019年

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QBB 大きいとろけるスライス 7枚入 QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDE鉄分

エネルギー：430kcal/たんぱく質：23.4ｇ（1人分）考案者：栄養学部神原さん

材料（1人分）

QBB 大きいとろけるスライス 7枚入………1枚
QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDE鉄分………4個
鯛（切り身）………2切れ
黒豆（煮）………30g
たまねぎ………30g
しめじ………30g
にんじん………20g
ブロッコリー………30g
スプラウト………4g
にんにく………3g
トマト水煮缶………100g
塩・こしょう………少々
コンソメ顆粒………4g
片栗粉………大さじ1
オリーブオイル………大さじ2

作り方

ベビーチーズを6等分に切る。たまねぎ、しめじ、にんじん、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
鯛に塩・こしょうをふり片栗粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを入れて揚げ焼きにしたらお皿に取り出す。
鯛を焼いたフライパンに、にんにくを入れ香りがでたら、たまねぎ、にんじん、ブロッコリーを入れてしんなりするまで炒める。トマト水煮缶、黒豆、コンソメ顆粒を入れて10分ほど煮込みベビーチーズを加えて火を止める。
クッキングシートにスライスチーズをのせて、600Wの電子レンジで1分30秒加熱してパリパリにする。
②に③のトマトソースをかけ、④のチーズとスプラウトをあしらい完成。

POINT: 魚、緑黄色野菜、オリーブオイルにチーズDE鉄分を組み合わせた抗酸化物質が多く含まれているレシピです。ビタミンCが豊富な緑黄色野菜が鉄の吸収を助けます。

QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDEカルシウム QBB ブラックペッパー入りベビーチーズ

エネルギー：422kcal/たんぱく質18.9g（1人分）考案者：栄養学部川野さん

材料（1人分）

QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDEカルシウム………2個
QBB ブラックペッパー入りベビーチーズ………2個
うどん………1玉
水菜………40g
さつまいも………30g
ミニトマト………3個
鶏むね肉………30g
料理酒………小さじ1/2
砂糖………小さじ1/4
牛乳………30ml
マヨネーズ………大さじ3
レモン汁………少々
＜A＞
めんつゆ（4倍濃縮）………小さじ1/2
かつお節………ひとつまみ
塩昆布………ひとつまみ

作り方

細かく刻んだチーズDEカルシウムと牛乳を600Wのレンジで1分30秒加熱し、マヨネーズとレモン汁を加えて冷蔵庫で冷やす。
鶏むね肉にフォークで穴をあけ、料理酒、砂糖を揉み込み、600Wのレンジで3分30秒加熱、予熱5分で火を通し、粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。
水菜は3cm幅、さつまいもは細切りにして600Wのレンジで1分加熱し、ブラックペッパー入りベビーチーズは1cm角、ミニトマトは半分に切る。
うどんを半分に切り水200mlに顆粒だしを加えて茹でたら、氷でしめて水気をきる。
④のうどんにAを加えて和え、②、③の具材を乗せて①のチーズソースをかけたら完成。

POINT: 和食のうどんや塩こんぶとチーズを合わせた斬新なうどんレシピ。チーズと鶏むね肉でたんぱく質も豊富でボリュームも満点！塩こんぶとチーズ、レモン汁の異色の組み合わせで食欲も進む一品です！

QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDE鉄分 QBB 大きいスライスチーズ 7枚入

エネルギー：360kcal/たんぱく質14.4g（1人分）考案者：栄養学部品田さん

材料（1人分）

QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDE鉄分………1個
QBB 大きいスライスチーズ 7枚入………2枚
ご飯………200g
豚ひき肉………50g
たまねぎ………中1/8個
にんにく………1片の1/2個
蓮根………50g
ゆかり………大さじ1/2
酢………大さじ2と1/2
砂糖………小さじ1/2
大葉………4枚
ごま油………小さじ1/2
のり………適量
＜A＞
みそ………大さじ1
砂糖………大さじ1/2
料理酒………小さじ1

作り方

蓮根は3ミリの厚さに切り、酢（大さじ1と1/2）を加えた沸騰水の中に入れ2分ほど茹で、酢（大さじ1）と砂糖とゆかりに漬けておく。
たまねぎとにんにくをみじん切りし、フライパンにごま油を入れて焦がさないように炒め、豚ひき肉を入れてさらに炒める。火が通ったらAの調味料を加え、水分が飛ぶように加熱する。
②が冷めたらベビーチーズを1cm角に切り、混ぜ合わせる。
ご飯を4等分にし、③を入れ具材が中央にくるように丸く形成する。
クッキングシートの上にスライスチーズを並べ、トースターでカリカリになるまで2分ほど加熱する。
④のおにぎりの上に大葉、⑤、①の順にのせ、短冊切りしたのりを巻く。

POINT: 具の肉みそチーズ、外のカリカリのチーズとさわやかな風味のゆかり蓮根で、様々な食感と味わいを一度に楽しめるおにぎりです。大葉のさっぱりさで、運動前後でもぺろりと食べられます！

QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDEカルシウム QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDE鉄分 QBB 徳用キャンディーチーズ

エネルギー：375kcal/たんぱく質22.1g（1人分）考案者：栄養学部 3年生村上さん

材料（1人分）

QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDEカルシウム………1/3個
QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDE鉄分………1/3個
QBB 徳用キャンディーチーズ 120g………1粒
油あげ（味付）………50g
ごはん………60g
すし酢………小さじ1/2
鮭ふりかけ………3g
卵………25g
玉ねぎ………20g
サラダチキン………30g
ごまドレッシング………小さじ1/2
大葉………3枚
ミニトマト………1と1/2個
ごま………0.1g
サニーレタス………10g
塩………少々

作り方

卵を溶いて塩を加え、フライパンで炒り卵を作る。
玉ねぎをみじん切りにして、サラダチキンは食べやすい大きさに切りごまドレッシングで和え、3つに分けておく。
大葉2枚を千切り、ミニトマト、チーズDE鉄分、チーズDEカルシウムをそれぞれ食べやすい大きさに切る。油あげも半分に切っておく。
切ったミニトマトと大葉は3つに分けておく。
ごはんを2等分し、片方に鮭ふりかけ、片方にすし酢を加えてよく混ぜる。
④を③の油あげにそれぞれ詰め、鮭ふりかけの方には③の千切りの大葉、すし酢の方にはごまをのせる。
油あげの中に残り1枚の大葉を敷いて②と③のミニトマトを詰め、①の炒り卵とキャンディーチーズを盛り付ける。
油あげ2枚の中に②と③のミニトマトを詰め、1つにチーズDEカルシウムと③の千切りの大葉、1つにチーズDE鉄分と③の千切りの大葉をそれぞれ盛り付ける。
お皿にサニーレタスを乗せ、その上に⑤、⑥、⑦の5つのいなりを並べて完成。

POINT: 油あげに詰めることで一口で食べやすく、手軽に多様な栄養を摂取することができます。さっぱりとした味なので、運動後でもぺろりと食べられます。好きな野菜やチーズを加えてアレンジしても美味しいです♪

QBB チーズデザート6P ラムレーズン QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDEカルシウム

エネルギー：389kcal/たんぱく質9.1g（1人分）考案者：栄養学部 3年生中野さん

材料（1人分）

QBB チーズデザート6P ラムレーズン………2個
QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDEカルシウム………1個
さつまいも………50g
無塩バター………5g
生クリーム………10ml
砂糖………小さじ2
餃子の皮………8枚
卵黄………1/2個

作り方

さつまいもの皮をむき、一口大に切り10分ほど水にさらしておく。
①の水気を切って、耐熱の容器に入れてラップをかけ、600Wのレンジでやわらかくなるまで6～7分加熱する。
②を温かいうちにフォーク等でなめらかになるまで潰し、無塩バター、砂糖を加えよく混ぜる。
③に生クリームを少しずつ加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
④にチーズデザートを加えてよく混ぜ、８等分に分けておく。
餃子の皮に⑤の具材と、細長く４等分したベビーチーズをのせ、皮のふちに水をつけ半分に折り、端から折るように包んでいく。
アルミホイルを敷いた天板に⑥を並べ上部に卵黄を塗り、オーブントースターで５分ほど焼き目がつくまで焼いたら完成。

POINT: 運動後から夕食まで時間が空きがちなランナーにピッタリの、ラムレーズンが香る大人な味わいのデザート！豊富な炭水化物で、疲労回復が期待できます。チーズデザートのフレーバーを変更すると、また違った味わいを楽しめます♪

QBB 徳用スティック QBB 大きいスライスチーズ

エネルギー：450kcal/たんぱく質34.1g（1人分）考案者：栄養学部 3年生外原さん

材料（1人分）

QBB 徳用スティック 14本入………6本
QBB 大きいスライスチーズ 7枚入………6枚
ライスペーパー………6枚
大葉………6枚
レタス………1／2個
にんじん………90g
＜蒸し鶏＞
鶏むね肉………1枚
塩………小さじ1
料理酒………大さじ3
生姜………15g
＜キャベツマリネ＞
紫キャベツ………1/4個
塩………小さじ1/2
オリーブ油………小さじ4
米酢………小さじ4
はちみつ………小さじ2
黒こしょう………少々
＜ソース＞
はちみつ………小さじ1
梅干し………50g

作り方

鶏むね肉と調味料を耐熱ポリ袋に入れ揉み込んだ後、袋に水が入らないよう慎重に水を張ったボールに沈め、真空状態にして袋の口をしばったらレンジで加熱して余熱でじっくり火を通す。火が通ったら冷水で冷やす。
紫キャベツは千切りして塩を揉み込み、水気を切った後、調味料と和える。
梅干しを種から外して叩き、はちみつを加えて梅ソースを作っておく。
①の蒸し鶏、その他の野菜を食べやすいようにカットする。
ライスペーパーをぬるま湯で戻し、その上に大葉、大きいスライスチーズ、レタス、スティックチーズ、④の蒸し鶏、にんじん、②の紫キャベツのマリネ、③の梅ソースの順に盛り付けて包む。
⑤を2つに切り分けて皿に盛り付けて完成。

POINT: 野菜の彩りが食欲をそそる、火を使わない生春巻き！梅干しに含まれるクエン酸や紫キャベツに含まれるビタミンCは、チーズに含まれるカルシウムの吸収を促進する効果が期待できます。

QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDE鉄分

エネルギー：474kcal/たんぱく質43.5g（1人分）考案者：栄養学部 3年生荒木さん

材料（1人分）

QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDE鉄分………2個
パプリカ………2個
鶏むね肉（皮なし）………100g
しめじ………40g
ブロッコリー………40g
料理酒………大さじ1
卵………50g
豆乳………大さじ4
塩………小さじ1/6
こしょう………少々
パン粉………10g

作り方

パプリカは上部を切り取り、中の種を取り除く。（カップとして用いるためバランスが安定しないときは底を薄く切り取って平らにする。）
①のパプリカの上部、鶏むね肉、しめじ、ブロッコリーを小さく切り、ベビーチーズは1cm角に切る。
②のベビーチーズ以外を器に広げ、料理酒を振りかけ、ラップをして500Wのレンジで3分加熱する。
卵を泡立て器で溶きほぐし、豆乳を加え塩、こしょうで味を整える。
③の粗熱がとれたら①に詰め、④のキッシュ液を流し入れ、②のベビーチーズを乗せる。
⑤の上にパン粉を乗せ、トースターで15分ほど焼きキッシュ液が固まるまで焼いて完成。

POINT: レンジとトースターでできる火を使わない簡単レシピ♪牛乳の代わりに植物性たんぱく質が豊富な豆乳を使用し、ビタミンCを豊富に含むブロッコリーと一緒に食べることでチーズの鉄分を効率よく吸収することが期待できます。パプリカのフタ部分も刻んで具材にしているため食品ロスもほとんどない、見た目もかわいいヘルシーレシピです。

QBB おいしく健康プラスベビーチーズ　チーズDE鉄分 QBB おいしく健康プラスベビーチーズ　チーズDEカルシウム

エネルギー：744kcal/たんぱく質33.8g（1人分）考案者：栄養学部 3年生安本さん

材料（1人分）

QBB おいしく健康プラスベビーチーズ　チーズDE鉄分………1と1/3個
QBB おいしく健康プラスベビーチーズ　チーズDEカルシウム………1と1/3個
ごはん………200g
ほうれん草………40g
豚もも肉………50g
卵………1個
にんじん………15g
焼き肉のタレ………10g
ごま油………小さじ1
コチュジャン………小さじ1
焼きのり………1枚
砂糖………小さじ1
油………適量
白ごま………少々

作り方

ごはんを半分に分け、一方にはごま油を混ぜ、もう一方にはコチュジャンを混ぜる。
フライパンに油をひき、豚もも肉を炒め焼き肉のタレで味付けし、白ごまを振り粗熱をとる。
卵と砂糖を混ぜ、油をひいた卵焼器で、約2cm幅の棒状の厚焼き卵を作り粗熱がとれたら半分に切る。
ほうれん草は根を切り、にんじんは約0.5cm幅で細長く切り、ラップに包んで電子レンジ(600W)で30秒、1分それぞれ加熱する。
④を水に入れて粗熱をとった後、水気を切る。
2種類のベビーチーズは、それぞれ縦長に3等分に切る。
巻きすにラップをひき、その上に焼きのりをのせ、①で味付けしたごはんをそれぞれ薄く全体に広げ、豚肉、卵、ほうれん草、にんじん、チーズを並べて巻く。
（ごま油のごはんにはチーズDEカルシウムを入れ、コチュジャンのごはんにはチーズDE鉄分を入れる）
その状態で15分ほどおき、ラップから取り出してそれぞれ食べやすい大きさに切って出来上がり。

POINT: 手軽に炭水化物、たんぱく質、鉄分、カルシウムを補給することができ、栄養満点です。また、ごま油、コチュジャン、焼き肉のタレを使用することで食欲増進効果、豚肉のビタミンB1による疲労回復効果が期待できます。一口サイズに切ってもよし！そのまま食べてもよし！好みや状況にあわせて持ち運び方を変えることができます。

QBB おいしく健康プラスベビーチーズ　チーズDE鉄分 QBB おいしく健康プラスベビーチーズ　チーズDEカルシウム QBB大きいとろけるスライス

エネルギー：665kcal/たんぱく質25.8g（1人分）考案者：栄養学部 3年生河合さん

材料（1人分）

QBB おいしく健康プラスベビーチーズ　チーズDE鉄分………1個
QBB おいしく健康プラスベビーチーズ　チーズDEカルシウム………1個
QBB 大きいとろけるスライス………1/2枚
水………130ml
じゃがいも………120g
パスタ………100g
牛乳………大さじ2と1/2
玉ねぎ………25g
バター（有塩）………3g
厚切りベーコン………10g
アスパラガス………5g
コンソメ………4g
塩………0.5g
こしょう………0.3g
パセリ………少々

作り方

じゃがいもは1cmの角切り、玉ねぎはみじん切り、厚切りベーコンは1cm幅の短冊切り、アスパラガスは2cmの長さに切る。
厚切りベーコン、アスパラガスを、フライパンで炒めておく。スライスチーズはトースターでパリパリになるまで焼く。（1200Wで5～10分）
鍋にバターをひき、じゃがいもと玉ねぎを炒める。
③に水、コンソメ、2種類のベビーチーズを入れて、柔らかくなるまで煮込む。
柔らかくなったら粗熱をとり、ミキサーにかける。
④を鍋に戻し、牛乳、塩、こしょうで味を整えたあと、冷蔵庫で冷やす。
パスタを茹でる。
⑤のチーポタが冷めたら器に盛り、厚切りベーコン、アスパラガス、パリパリチーズをのせ、パスタを皿に盛りパセリを振りかけたら完成！

POINT: 「チーポタ」は「チーズポタージュ」の省略です！鉄分やカルシウムを豊富に摂取することができます。また、牛乳でのばしてビシソワーズにしたり、食材を人参やかぼちゃに変更するなど、アレンジが楽しめます。

QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDE鉄分

エネルギー：545kcal/たんぱく質23.0g（1人分）考案者：栄養学部 3年生阪根さん

材料（1人分）

QBB おいしく健康プラスベビーチーズチーズDE鉄分………4個
豚ヒレ肉（ブロック）………150g
玉ねぎ………1/2個
赤パプリカ………1/2個
黄パプリカ………1/2個
エリンギ………1本
枝豆（冷凍）………30g
にんにく………1片
オリーブ油………大さじ3
片栗粉………適量
塩………少々
こしょう………少々
レモン………適量
【マリネ液】
酢………大さじ6
砂糖………大さじ6
水………大さじ6
塩………小さじ2

作り方

マリネ液を混ぜ合わせ、電子レンジ(600W)で1分半加熱する。
ニンニクは潰し、枝豆以外の具材はすべて1cm角に切っておく。
枝豆はさやから出して解凍する。
豚ヒレ肉に塩、こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ火にかけ、香りが出てから豚肉をこんがり焼く。焼けたら①に漬け込む。
オリーブ油を少量足し、枝豆以外の野菜を玉ねぎが透き通るまで炒める。炒まったらベビーチーズと一緒に①に漬け込む。
30分ほどおいて味を染み込ませる。仕上げに、枝豆とレモンとパセリをそえて完成。

POINT: マラソンランナーに不足しがちな鉄と、疲労回復に効果的なビタミンB1を同時に摂取することができます。さっぱりしているので、疲れている時でも食べやすいです。ビタミンB1を効率よく摂取できるように、アリシンが含まれているニンニクと玉ねぎを使用しました。レモンを搾って召し上がるとよりさっぱりとし、鉄の吸収も高まります。肉と野菜の栄養を同時に取ることができる簡単マリネです。

QBB チーズで鉄分ベビー QBB 大きいとろけるスライス

エネルギー：628kcal（1人分）考案者：3年谷西さん

材料（1人分）

QBB チーズで鉄分ベビー………2個
QBB 大きいとろけるスライス………1枚
長芋………60g
キャベツ………150g
青ネギ………4本
米粉………60g
昆布だし………100ml
卵………1個
豚もも薄切り肉（皮下脂肪なし）………30g
油………2g
お好み焼きソース………8g
かつお節………2.5g
青のり………0.5g

作り方

長芋はすりおろし、キャベツはみじん切り、青ネギは小口切りする。
米粉、昆布だしを混ざ合わせた後、すりおろした長芋を入れる。（昆布だしは、水110mlに昆布1gを漬けておいてつくる。）
ボウルに①のキャベツ、青ネギ、QBB チーズで鉄分ベビー（小さく手でちぎる）、卵を入れ混ぜ合わせてタネをつくる。
フライパンに油を敷き、中火で加熱した後タネを入れて、上に豚肉をのせる。
蓋を閉めて生地の底がパリパリになるまで約5分焼く。
蓋を開け生地をひっくり返し再度蓋を閉めて約3分焼く。
ひっくり返し表にした後、QBB 大きいとろけるスライスを上に敷き、チーズが溶けるまで再び蓋を閉めて焼く。
お皿に盛り、お好み焼きソースをかけて、お好みで青のり、かつお節をふりかける。

POINT: カーボローディング※に最適なワンプレートレシピです。長芋を入れることによって高炭水化物の効率良いカーボローディングを可能にしました。また、満腹感が得られるチーズ、貧血防止に効果的な鉄分入りチーズを使用しています。※スポーツなどの場面で、運動エネルギーとなる炭水化物をグリコーゲンとして体に貯蔵するために、炭水化物を多く摂る栄養摂取法。

おいしいって、生きること。QBB

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